O Hotel
Restaurante
O Restaurante Torre de Palma nasce do Alentejo e da sua forma de estar à mesa.
Aqui, cada prato conta uma história feita de tempo e respeito pelo produto local e sazonal, interpretado com alma pela nossa equipa.
A poucos metros, a Villa Romana de Torre de Palma recorda-nos que esta sempre foi uma terra de convívio, vinho e partilha. É dessa herança milenar que nasce a nossa proposta gastronómica, onde tradição e criatividade se encontram sob a liderança do Chef Eduardo Grilo.
Natural de Arronches, Eduardo cresceu rodeado pelos sabores e tradições do Alentejo, e partilha convosco as suas raízes e visão do que é a gastronomia alentejana.
A nossa cozinha é feita com respeito, amor e verdade: produtos da nossa horta, parcerias com produtores locais, e vinhos desenhados na Adega de Torre de Palma, mesmo aqui ao lado.
O Restaurante Torre de Palma nasce do Alentejo e da sua forma de estar à mesa.
Aqui, cada prato conta uma história feita de tempo e respeito pelo produto local e sazonal, interpretado com alma pela nossa equipa.
A poucos metros, a Villa Romana de Torre de Palma recorda-nos que esta sempre foi uma terra de convívio, vinho e partilha. É dessa herança milenar que nasce a nossa proposta gastronómica, onde tradição e criatividade se encontram sob a liderança do Chef Eduardo Grilo.
Natural de Arronches, Eduardo cresceu rodeado pelos sabores e tradições do Alentejo, e partilha convosco as suas raízes e visão do que é a gastronomia alentejana.
A nossa cozinha é feita com respeito, amor e verdade: produtos da nossa horta, parcerias com produtores locais, e vinhos desenhados na Adega de Torre de Palma, mesmo aqui ao lado.
O que provar:
Sopa de Tomate Alentejana
Bochechas de Porco Preto, com migas de pão Alentejano e laranja
Arroz de Lebre com espetada de lebre, salada de rúcula e cogumelos
Polvo com esmagada de batata com tomate, enchidos e pickle de gaspacho